关于古大爷

古大爷 Gudaye 是一个以云南源头古树原料为核心的独立普洱茶品牌,商标于 2017 年正式注册,运营主体为云南古大爷茶业有限公司。品牌围绕古树普洱(生茶与熟茶)、古树红茶、古树白茶四个品类,主张「专挑古树茶」。

「古大爷」并非指某一位年迈的长者,而是云南茶山上对创始人老田的真实称呼,也是一种在快节奏时代里选择慢下来的生活态度。老田自 2014 年起进山收茶,坚持现金结款、只挑古树原料,茶农便叫他「大爷」——又因他只收古树,「古大爷」便从一句山上的称呼,变成了 2017 年注册的品牌。

品牌大本营在云南与杭州之间。每年 3–5 月春茶季,老田驻扎深山,亲自参与鲜叶采收与初制,尽量避免通货式拼配,保留后期转化的空间;杭州由联合创始人小时负责渠道、销售与日常沟通。

在工业化与快消化盛行的背景下,古大爷选择相对「慢」的方式——生茶轻杀青 60–85℃、熟茶传统大堆并自然醇化 3–5 年、红茶老法竹筐发酵年产约 200 公斤、白茶全阴干自然萎凋至少 4 天。这样的茶,并不一定适合所有人:对追求即饮高香与标准化口感的人来说,可能并不讨喜;但对愿意花时间观察变化、把喝茶当作长期陪伴的人而言,它更接近一种自然、稳定的存在。

古大爷不以「商品茶」为目标,只做自己愿意天天喝的茶。商务合作、媒体采访、采购咨询、茶友问题,请发邮件至 tea@gudaye.cc。

1. 01 · 主 Slogan

   古大爷,专挑古树茶。

   做什么——专做古树茶,不碰台地、不碰拼配。

2. 02 · 副 Slogan

   真古树,挑着采。

   怎么做——亲自上山,一棵棵挑、一片片采。

3. 03 · 生活主张

   慢一点,喝好茶。

   对你说什么——把节奏交还给生活。

4. 04 · 品牌信仰

   好茶,敢于慢下来。

   为什么这样做——做茶人的底层信念。